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25 novembre 2009

Brioche à la semoule

Brioche à la semoule
Voilà, aujourd’hui j’ai refait cette recette que j’avais testée il y a longtemps. J’ai gardé les mêmes proportions, sauf que j’ai rajouté du sucre et j’ai remplacé la vanille par le zeste d’un citron. Dzisiejsza proba mojej brioche.Zrobilam tak jak w...
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24 novembre 2009

Weekendowa piekarnia #53/La boulangerie du weekend #53

Weekendowa piekarnia #53/La boulangerie du weekend #53
Mam znow wielka przyjemnosc zaprosic Was do mojej piekarni. Alu,dziekuje za zaufanie ;) Wszystko o zabawie jest dokladnie opisane u Margot. Wybralam tym razem az 3 przepisy.Ale kazdy jest latwy ;) Pierwszy , to chleb na zakwasie z platkami owsianymi z...
22 novembre 2009

Salade de pommes de terre à l’aneth et jambon sec

Salade de pommes de terre à l’aneth et jambon sec
Inspirée d’une recette de Jamie Oliver du livre « Cook » .En fait j’ai adapté à ce que j’avais sous la main et ce fût délicieux. Dans la recette initiale il y avait aussi du raifort, mais j’en avais plus, dommage car ça devait bien se marier. J’essayerai...
21 novembre 2009

Pain oignons/vin blanc

Pain oignons/vin blanc
Voici ma participation pour la boulangerie du weekend. C’est Ptasia qui nous a proposé cette recette de Peter Mayle. J’ai fait une petite modif en ajoutant du levain et j’ai fait des petits pains individuels. Dommage, j’ai raté mes incisions . Oto moje...
18 novembre 2009

Pain au levain avec des pommes de terre /noix/noisettes

Pain au levain avec des pommes de terre /noix/noisettes
Voici avec un peu de retard, ma participation au weekend de la boulange. C’est donc la deuxième proposition de Malgosia. Le pain était délicieux ! Il était un peu compact mais je pense que c’est dû au fait que j’étais obligée de rajouter de la farine....
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14 novembre 2009

Petits pains aux graines et au miel

Petits pains aux graines et au miel
Comme tous les week ends depuis qqs semaines je participe au week end de la boulange organisé par Margot. Cette fois c’est Malgosia qui nous invite et qui nous propose 3 recettes très sympas. Voici la première que j’ai testé .J’espère avoir le temps de...
13 novembre 2009

Mousse au chocolat blanc

Mousse au chocolat blanc
C’est une vieille recette que j’ai retrouvé dans mon cahier. A la maison on aime beaucoup cette mousse. On peut même la mettre au congélateur pour la déguster glacée. Les photos ne sont pas géniales, car je les ai faites le soir et je manquais cruellement...
11 novembre 2009

Petits pains « grecques »

Petits pains « grecques »
J’ai retrouvé cette recette dans mes vieux, très vieux archives. L’original est ici. J’ai adapté à ce que j’avais dans mon frigo pour la farce .C’était vraiment très bon, et on peu varier la garniture selon ses envies.Ca fait un peu pizza mais en individuel...
8 novembre 2009

Le pain de singe

Le pain de singe
Voici ma deuxième participation pour ce week end de boulange. C’est la deuxième recette de Paulina.En fait j’étais intriguée par le nom de cette brioche. Résultat : une brioche délicieuse, qu’on mange avec les doigts et qui disparait à une vitesse impressionnante....
8 novembre 2009

Pain de seigle aux raisins secs

Pain de seigle aux raisins secs
Un nouveau week-end de boulange, cette fois avec Paulina.J’ai choisi cette recette là car j’adore les pains avec les raisins secs. En fait c’est une recette très simple : on pétrît, on met la pâte à lever directement dans le moule et on fait cuire. J’ai...
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