Salade de perlines
Je me suis inspirée d’une recette découpée dans un magazine. Dans la recette initiale il y avait des tortellinis à la ricotta. Comme il n’y en avait pas dans mon magasin, j’ai utilisé des perlines farcies au jambon sec. Tout le monde a adoré J
Il faut :
1 boite de perlines ou tortellinis ou raviolis, bref un truc que vous aimez
1 boite d’effiloché de jambon sec
1 boite de tomates cerise
1 courgette
3 oignons nouveaux
3 c à s de crème épaisse
1 c à c de moutarde
Eplucher la courgette et l’émincer très finement. Verser dans le saladier. Ajouter les tomates coupées en deux, ainsi que le jambon. Couper finement les oignons, les ajouter dans le saladier ou alors faites comme moi, dorer les dans un peu de beurre avant. Mélanger la crème avec la moutarde et un peu de sel. Faites cuire les pâtes, les égoutter et versez les tout de suite dans le saladier .Ajouter la crème, mélanger et servir encore tiède.
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