Galettes de ST. Michel

L’an dernier de mes vacances près du Mont St. Michel j’ai ramené le livre de recettes  « Secret des cuisinières ».J’avais déjà essayé ces galettes l’an dernier et comme elles sont très bonnes, j’ai recommencé.Ideales avec un thé...

Il faut :

• 300 g de farine

• 2 œufs

• 160 g de sucre

• 170 g de beurre demi sel

• 1 zeste de citron

• 1 pointe de cannelle

• 1 jaune pour dorer

Préchauffer le four th 5Melanger tous les ingrédients ensemble et former une boule qu’on laisse reposer un peu. Etaler à l’épaisseur souhaité et découper des galettes rondes avec un emporte –pièce ou un verre. Dorer avec le jaune et saupoudrer avec un peu de sucre mélangé avec de la cannelle. Faire cuire environ 15 mn.

***

Comments

[Sophie]

la texture a l'air parfaite !

[maia]

elles sont vraiment belles! je vais garder la recette sous le coude!merci

[Christelle]

Justement, comme j'habite en Angleterre, je ne peux pas en acheter!...

[sandra]

ils ont l'air très bon

[awoz]

Ils ont l'air bon ces biscuits, j'imagine qu'ils ont un bon goût de beurre.Je les prendrais bien avec mon thé au citron.Bonne soirée!