lundi 15 juin 2009
Viennoises aux pepittes de caramel mais aussi au citron confit
C'est la même recette que par ici.J'en ai fait des natures,au chocolat blanc,pepittes de caramels et dès de citron confits.J'ai beaucoup aimé celle au citron.Je n'ai pas eu le temps de goûter celle au chocolat blanc mais fiston l'a trouvé très bonne.
Il faut:
- 300 g de lait
- 15 g de levure fraîche
- 60 g de beurre mou
- 130 g de sucre en poudre
- 500 g de farine
J'ai mis tous les ingrédients dans la MAP sauf les pépites etc. J'ai mis le programme pâte et laissé lever environ 1 h.J'ai coupé mon pâton en quatre et j'ai incorporé les pepites et le citron en laissant l'un nature. J'ai façonné 4 baguettes que j'ai laissé lever environ 30 mn. J'ai badigeonné les baguettes avec du jaune d'oeuf et fais des incisions. J'ai fait cuire environ 25 mn.Four th 6.
Commentaires
hummm,quel délice!
en voyant tes viennoiseries je me rends compte que cela fait une éternité que je n'ai pas fait de brioche mais régime oblige, je suis morte de faim alors toutes ces gourmandises je n'en ferais qu'une bouchée lol
merci et bonne soirée
bises
quelle belle mie!
wahou quelle mie!!
j'ai justement du citron confit... Je vais tester !
Très gourmand ça, j'adore ! Miam !
Bisous
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