samedi 25 avril 2009

Croqu' à la salade de tomates et caprice des dieux.

A la maison on adore les croqs .C’est rapide à préparer et sympa pour le repas du soir.Cette fois on  a testé une recette du livre "Croquez monsieur" chez Marabout. C’était délicieux. Il faut : Du pain de mie Tomates à la vinaigrette Caprice des dieux Salade (laitue etc.…) Tartinez le pain avec du beurre .Disposez dessus une couche de laitue. Ajoutez ensuite les tomates et le caprice des dieux. Posez dessus une tranche de pain et faites  cuire au four une dizaine de minutes.
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vendredi 24 avril 2009

Marbré

C'est un classique qui plait toujours.Recette retrouvée dans un vieux cahier et faite il y a déjà bien longtemps. Il faut:  ·       200 g de farine ·       200 g de sucre ·       100 g de beurre mou ·       3 oeufs ·       100 ml d elait ·       60 g de chocolat râpé ou du cacao ou du chocolat en poudre ·       1 sachet de levure chimique · ... [Lire la suite]
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dimanche 5 avril 2009

Tourte feuilletée jambon/ pommes de terre

Recette adaptée d’une recette parue  dans «  Guide cuisine ».Excellente avec une petite salade. Il faut : 2 pâtes feuilletées 250 g de jambon 400 g de pommes de terre 10 cl de crème fraiche 2 œufs Laver et éplucher les pommes de terre. Les couper en fines rondelles et précuire 15 mn à la vapeur. Etaler la pate feuilletée dans un moule à tarte. Préchauffer le four th 6.Couper le jambon en morceaux .Mélanger les œufs avec la crème et assaisonner. Ajouter le jambon et les pommes de terre. Mélanger et... [Lire la suite]
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samedi 4 avril 2009

Cheescake marbré

Ca fait un petit moment que ce cheescake  dort dans mes archives .Il était temps de le ressortir car il était très bon. La recette vient du livre« Cheescake » chez Marabout. Il faut : La base 100 g de biscuits sablés 40 g de beurre La crème 700g de petits suisses nature 3 œufs 150 g de sucre Le zeste de 1citron jaune La touche finale 150 g de caramels au beurre salé 4 c.à.s de crème ou de lait ou plus si nécessaire 1 moule de 20cm de diamètre 4cm de haut et si possible à... [Lire la suite]
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jeudi 2 avril 2009

Pains au lait

Une vieille recette que j’ai retrouvée dans mon cahier .Je ne connais pas la source, sauf que c’est une recette polonaise. J’ai du donc la prendre dans un bouquin ou sur un forum polonais. J’ai façonné 12 petits pains de 70 g chacun. Il faut surveiller la cuisson car ma deuxième fournée a un peu trop cuit. Mais sinon ils étaient excellents…avec du chocolat aux éclats de caramel. Il faut : 150 gr de lait 3 jaunes 2 œufs 75 gr de beurre fondu 100 gr de sucre 15 gr de levure fraiche un peu de vanille 500... [Lire la suite]
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