Truffes choco/pruneaux

J’ai vu cette recette sur le blog d’Evenka « Arabeska » et j’ai craqué. Ils sont très bons et ça change des truffes traditionnelles.Merci à Evenka pour sa recette.

Il faut :

200 g de chocolat noir (mis au lait +1 c à c de cacao)

150 g de crème

30 g de beurre

50 g d’amandes en poudre

15 pruneaux (mis un peu plus)

Si vos pruneaux sont très secs faites les macérer dans un peu d’eau chaude ou dans de l’alcool. Le miens étaient très moelleux, je les ai donc juste coupé en petits morceaux. Faites chauffer la crème, puis ajouter le chocolat en petit morceaux, mélanger puis rajouter le beurre et ensuite les amandes. Mélanger et ajouter les  pruneaux. Laisser prendre au frais puis façonner les truffes. Vous pouvez les passer dans du cacao ou dans des amandes en poudre.

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Comments

[verof31]

Elles sont super belles ces truffes, et aux pruneaux, ça doit être divin...

[Eva]

Les belles truffes !
Bisous

[floflo]

oui c'est bon!