Recette trouvée sur le blog de Blanc-manger. J’en ai déjà fait deux fois, ils sont vraiment délicieux ces biscuits. La deuxième fois je les ai fait cuire dans le moule à mini tartellettes. J’ai saupoudré les moules avec le mélange sucre/cannelle et mis la pâte dessus puis j’ai remis un peu de sucre.

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Il faut :

  • 370 g de farine

  • 8 g de levure chimique

  • ½ c à c de sel

  • 220 g de beurre

  • 250 g de sucre

  • 2 œufs

Et aussi

  • 2 c à s de sucre

  • 2 c à c de cannelle

Mélanger au robot le beurre avec le sucre puis les oeufs. Le mélange doit être mousseux. Ajouter la farine, mélanger avec la levure et le sel.

Mélanger le sucre et la cannelle ensemble. Formez des petites boules et les rouler dans ce mélange puis les placer sur une plaque. Faites cuire environ 15  mn dans un four préchauffé th 6

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