jeudi 2 octobre 2008
Madeleines au miel
C’est une recette du blog « Ester Kitchen » et c’est ma copine Mimi qui nous la fait découvrir sur La Panetière. Les madeleines sont vraiment très bonnes et surtout bien moelleuses. Et j’ai même réussi à avoir une mini bosse, bon d’accord une seule mais quand même J
Il faut :
2 œufs
120 g de farine
100 g de beurre demi sel (je mets du doux quand je n’ai que ça)
70 g de miel
30 g de sucre
1 c à c de levure chimique
1 pincée de cannelle
Faites fondre le miel avec le beurre. Mélanger les œufs avec la cannelle puis ajouter le sucre. Ajouter la farine et la levure, puis le miel et le beurre. Mettre l a pâte au frigo pour au moins 2 heures voir la veille. Préchauffez le four th 8. Remplir les moules à madeleines en mettant 1 c à c de préparation. Faites cuire environ 8 mn jusqu’à la formation de la bosse puis mettre le four th 6 et laisser cuire 5 mn.
Commentaires
C'est trop mignon cette petite bosse :-) Moi aussi je viens d'en faire et j'ai eu un peu de mal avec les bosses...
je sens d'ici l'odeur du miel que j'adore... a bienttôt
Ah!!!la bosse sur la madeleine, c'est tout un roman!! Je croquerai volontiers dans la tienne.
Tu me donnes une bonne idée je vais en faire car cela fait trop longtemps que l'on a plus mangé de madeleines, la bosse c'est pas évident, je note ta recette et je t'embrasse.
Hmmm quelle belle douceur ! J'en veuuux ^^
Bisous
elles sont trop belles!!!!!!!!
Très sympa les madeleines au miel et puis il y a tellement de variétés de miel...que les possibles sont infinis!
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