dimanche 28 septembre 2008

Gâteau « oreiller »

Quand je l’ai vu sur le blog de Caritka je l’ai trouvé très beau et surtout très original. Je l’ai donc mis dans «  mes favoris à tester super vite » et on l’a dégusté au gouter aujourd’hui. Bon, j’ai complètement raté  la super présentation et je ne sais pas pourquoi. En fait le gâteau a trop gonflé et les carrés ne se sont pas faits. Mais à vrai dire ce n’était vraiment pas grave  car côté gout il est tout simplement délicieux. La partie chocolat est très aérienne et moelleuse et se marie à merveille avec la partie... [Lire la suite]
Posté par zapbook à 21:31 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,

lundi 22 septembre 2008

Mousse chocolat/myrtilles

Une envie de mousse au chocolat…et …voilà …un bon goût de myrtilles J c’était délicieux J Il faut : 200 g de chocolat 20 cl de crème liquide à 30% une grosse poignée de myrtilles surgelées Faites chauffer les myrtilles avec une cuillère à soupe de sucre, jusqu’à ce qu’elles forment une espèce de compote. Versez en un peu au fond de 4 verrines en gardant un peu de jus...Faites fondre le chocolat au bain marie et laisser tiédir. Monter la crème en chantilly. Mélanger le chocolat avec le jus de myrtilles puis ajouter... [Lire la suite]
Posté par zapbook à 08:34 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 21 septembre 2008

Sablés à l’orange

Recette tirée du livre  « Desserts » chez Marabout. Ils sont étaient délicieux. Il faut : 175 g de farine 200 g de semoule de blé fine 100 g de sucre 100 g de beurre mou le zeste d’une orange 2 œufs Mélanger tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte homogène. Mettre au frais 15 mn. Etaler  sur environ 1 cm d’épaisseur et découper des formes avec un emporte pièces. Faites cuire environ 15 mn. four th 7. *** *** ***
Posté par zapbook à 18:24 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
dimanche 21 septembre 2008

Crumble tomates/chèvre

J’ai tout de suite craqué en voyant ce crumble chez Chrys. Aussitôt vu : aussitôt fait…ou presque. J’ai doublé les proportions car nous sommes 4.C’est vraiment délicieux, je vous le conseille .A la maison tout le monde a adoré. Je l’ai un peu adapté, car fiston n’aime pas les oignons, pour voir l’original faites un tour chez Chrys J Il faut : 8 tomates 1 oignon émincé du chèvre frais 200 g de farine 120 g de beurre 2 grosses c à s de crème fraiche épaisse Préchauffez le four th 6.Mélanger la farine avec... [Lire la suite]
Posté par zapbook à 16:26 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 15 septembre 2008

Mousse au sirop de myrtilles

Une petite mousse vite préparée et vite mangée. Je n’ai pas mis la quantité exacte du sirop car j’ai versé petit à petit en ajustant selon le goût. Je me suis inspirée cette recette là. Il faut : 250 g de fromage blanc 20 cl de crème liquide 2 c à s sucre glace du sirop de myrtilles Monter la crème en chantilly en ajoutant à la fin du sucre glace. Mélanger le fromage blanc avec le sirop puis ajouter délicatement la chantilly. Mettre au frais.
Posté par zapbook à 15:48 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 14 septembre 2008

Gaufres mascarpone/bananes

Je me suis inspirée d’une recette vue dans un magazine polonais. A la base cette crème était faite avec des framboises et des pêches  mais je n’en avais pas. Mais avec les bananes c’est vraiment délicieux. Il faut : des gaufres 250 g de mascarpone 3 c à s de fromage blanc 20 cl de crème liquide un peu de sucre 2 bananes coupées en rondelles le jus d’un demi-citron Préparer les gaufres. Vous trouverez une recette par ici. Mélanger le mascarpone avec le fromage blanc, puis ajouter un peu de sucre et... [Lire la suite]
Posté par zapbook à 20:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,

samedi 13 septembre 2008

Gâteau pommes/pavot

J’ai vu cette recette dans un magazine polonais mais je ne me souviens plus lequel, désolée. J’ai mis moins d pavot car c’est tout ce qu’il me restait et en fait je trouve que c’est suffisant. Je n’ai pas ébouillanté et mixé le pavot non plus, car j’ai oublié. Je m’en suis rappelé une fois qu’il était mélangé aux autres ingrédients. Et en fait, ce n’est pas très gênant. En tout cas le gâteau est très bon. Il faut : 6 œufs 250 g de beurre 250 g de pavot (j’en ai mis 100g) 250 g de sucre 4 pommes coupées en petits... [Lire la suite]
Posté par zapbook à 17:50 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
mardi 9 septembre 2008

Carrés au chocolat et bananes

C’est une recette que j’ai dans mon cahier depuis …euh... au moins tout ça. On ne va pas dire 20 ans mais presque. Je la faisais très souvent puis j’ai arrêté. Et cet après midi en cherchant un goûter rapide à faire, je l’ai retrouvé avec plaisir. Ce gâteau est moelleux, doux, rapide à faire et à déguster.On peut le dévorer même quand il est encore tiède. Par contre le nappage est assez sucré. Je vous conseille de diminuer la quantité de sucre dans le gâteau pour compenser un peu. Mais gardez la proportion dans le nappage car il est... [Lire la suite]
Posté par zapbook à 18:30 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 8 septembre 2008

Carrés citron/chocolat

La recette vient du livre  « Chocôlat ! Anti-déprime » de Marie –Laure Tombini. Petits changements pour moi : j’ai mis du beurre doux au lieu de demi sel, rajouté le zeste et mis un peu plus de sucre dans la partie citron. C’est vraiment délicieux. Il faut : Pour la partie chocolat 200 g de farine 100 g de beurre mou 3 c à s de cacao 50 g de sucre 1 œuf Pour la partie citron 150 g de sucre 3 œufs 400 g de faisselle Le jus et le zeste de 2 citrons Mélanger la farine avec le beurre, 50 g... [Lire la suite]
Posté par zapbook à 09:28 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 7 septembre 2008

Galettes aux pommes

Voici un goûter vite préparé et adoré des enfants…et des grands. Fiston m’a aidé à râper les pommes et touiller la préparation, du coup c’était encore plus rapide et surtout meilleur. J La recette vient du livre  « Kuchnia polska-ciasta i desery » Il faut 4 petites pommes 2 verres de farine ½ l de lait fermenté 3 œufs 1/3 de verre de sucre 1 grosse pincée de bicarbonate Eplucher et râper les pommes .Perso, j’ai sauté l’étape « éplucher ».Mélanger la farine et le bicarbonate. Battre les oeufs avec le... [Lire la suite]
Posté par zapbook à 20:36 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,