Recette sortie de mon tas de recettes imprimées et à faire vite…oui bon d’accord ça fait au moins 4 ans qu’elle est dans le tas. Mais n’empêche que ça y est, j’ai testé et approuvé J La recette vient de Marmiton, mais je n’arrive pas à remettre la main sur le lien, désolée. J’ai un peu adapté la façon de procéder.

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Il faut :

Pour la pâte

  • 250 g de farine

  • 125 g de beurre

  • 1 jaune d’œuf

  • 5 cl d’eau

  • un peu de sel

Garniture

  • 1 kg de courgettes

  • 50 g de beurre

  • 200 g de comté râpé

  • 3 œufs

  • 2 dl de crème fraiche

  • Sel, poivre et muscade

Préparer la pate en mélangeant les ingrédients. En garnir un plat à tarte. Couper les courgettes en rondelles, les cuire à couvert avec le beurre jusqu’à ce qu’elles soient fondantes. Assaisonner.Puis laisser l'eau s'évaporer au maximum. Mélanger les œufs avec la crème et le comté, ajouter les courgettes et verser sur la pate. Faites cuire environ 30 mn four th 6 ou 7