mardi 27 mai 2008

Gâteau d’anniversaire pêches/chantilly et boules de coco

Le 20 mai zhom a fêté son anniversaire et comme d’habitude il voulait un gâteau pleeeeein de crème ou de chantilly.je me suis inspiré d’une recette du magasine « Diana pâtisseries faciles » mais j’ai fait le truc un peu à ma sauce. Dans la recette initiale, il n y avait pas d’agar agar mais je n’avais pas envie que tout s’écroule j’en ai mis juste un petit peu pour que l’ensemble tienne un peu. Et comme je n’en ai pas mis bcp, la chantilly a gardé sa texture aerienne. On peut aussi mettre de la kremfix. Il faut : Pour le... [Lire la suite]
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jeudi 22 mai 2008

Muffins pommes et pépites butterscotch

Lundi dernier je vous avais parlé d’une autre version de muffins. Les voilà, cette fois fiston a voulu encore des pommes mais avec des pépites butterscotch et c’était une association parfaite. Il faut dire que depuis Lolotte m’a envoyé un sachet de ces pépites à la maison tout le monde adore. Du coup ma fille m’en a offert un sachet qu’elle a trouvé dans une boutique à Paris. Il faut :  200 g de farine 50 g de flocons d’avoine 2 c à c de levure chimique ½ c à c de bicarbonate 75 g de sucre roux 1... [Lire la suite]
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lundi 19 mai 2008

Muffins pommes /cannelle

Des muffins très parfumés pour le pique- nique de fiston .Un délice J Du coup j’en ai refait pour demain avec une autre version que je vous donnerais plus tard. Il faut : 200 g de farine 50 g de flocons d’avoine 2 c à c de levure chimique ½ c à c de bicarbonate 75 g de sucre roux 1 œuf 5 c à s d’huile 150 g de lait fermenté 10 cl de jus d’orange 2 pommes coupées en morceaux une bonne cuillère de cannelle Mélanger la farine, les flocons d’avoine, la levure, le... [Lire la suite]
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samedi 17 mai 2008

Choux et éclairs au citron vert et à la réglisse

Aujourd’hui j’ai essayé de faire des éclairs. Le résultat était plutôt moche, je me suis donc rabattue sur des choux que je maitrise de mieux en mieux. Pour faire plaisir à zhom je les ai garni d’une crème pâtissière à la réglisse et pour faire plaisir au fiston avec une crème au citron vert. C’était …miam J Citron vert Réglisse Pour la recette de la pâte à choux c'est par ici. Par contre je n’ai pas badigeonné les choux avec le jaune puisque j’ai mis du fondant. Pour la crème pâtissière c’est par... [Lire la suite]
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samedi 17 mai 2008

Bookblog bien reçu :)

C'est Kate du blog "Le plat du jour" qui m'a gâté.Son choix de livres est parfait. 3 livres remplis de recettes comme j'aime . J'ai déjà repéré qqs unes, que je vais m'empresser d'essayer très vite. Merci Kate,tu as bien fait de choisir "comme pour toi" car cela me correspond aussi :) Et merci à Isa pour l'organistaion
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mercredi 14 mai 2008

Glace mangue et biscuits à la cuillère

L’idée du fromage blanc dans la glace m’est venue en regardant la recette de $ha.Il me restait une boite de mangue qui s’ennuyait terriblement …même pas eu besoin d’ajouter du sucre. J’ai bien aimé le mélange biscuit/mangue, par contre ma fille non. Et c’est vrai que le fromage blanc donne une texture onctueuse à la glace. Il faut : 200 g de fromage blanc 20 cl de crème liquide 1 boite de mangues au sirop 12 biscuits à la cuillère Mélanger le fromage avec la crème, ajouter les biscuits. Les laisser s’imbiber un... [Lire la suite]
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mardi 13 mai 2008

Muffins bananes /céréales

Voici les muffins que nous avons mangé à notre pique nique du dimanche. Je me suis servie de la même recette qu’ici et là et pour le goût j’ai piqué l’idée de Christlor ;) C’était très bon ! Il faut :  200 g de farine 50 g de frosties 2 cà c de levure chimique ½ c à c de bicarbonate 75 g de sucre roux 1 œuf 5 c à s d’huile 150 g de lait fermenté 10 cl de jus de raisin 2 bananes coupées en morceaux un soupçon d’extrait de citron Mélanger la farine, les céréales, la levure,... [Lire la suite]
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dimanche 11 mai 2008

Cake jambon/mozzarella pour un pique-nique au soleil

Aujourd’hui on a profité du beau soleil  pour se balader et buller au parc. On a  essayé aussi d’attraper les grenouilles…mais elles étaient beaucoup trop rapides J Et on a terminé notre journée par un pique -nique très simple : cake, chips et muffins. *** Il faut 250 g farine 4 œufs 100 g d huile 150 g de lait fermenté 1 c à c de levure chimique 4  tranches de jambon 250 g de mozzarella Mélanger l’huile avec les œufs et le lait. Mélanger. Ajouter la farine, la levure, sel, et... [Lire la suite]
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samedi 10 mai 2008

Tartelettes à l’oignon

Accompagnées d’une petite salade, c’est un plat rapide et parfait pour un diner. D’habitude je fais cette tarte avec une pâte feuilletée toute prete. Cette fois ci, j’ai fait une pate brisée « maison » avec de la farine semi complète.Ca change le goût, c’est pas mal du tout ! J'ai utilisé des oignons surgelés et emincés et j'ai versé un peu au pif dans ma poele.Sinon il faut grosso modo 100/150 g d'oignons. Il faut Pour la pâte 125 g de beurre 250 g de farine semi complète 1 œuf Pour la béchamel 30 g de beurre... [Lire la suite]
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vendredi 9 mai 2008

Muffins au yaourt et flocons d’avoine

Nous avons profité de cette belle journée ensoleillée pour aller se balader au parc et y goûter. J’ai refait des muffins en m’inspirant de la recette précédente. J’ai remplacé la noix de coco par des flocons d’avoine, supprimé le cacao et j’ai rajouté des framboises…ils étaient encore meilleurs que les précédents. Il faut :  200 g de farine 50 g de flocons d’avoine 2 cà c de levure chimique ½ c à c de bicarbonate 75 g de sucre roux 1 œuf 5 c à s d’huile 1 yaourt nature 10 cl de jus... [Lire la suite]
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