samedi 17 mai 2008
Choux et éclairs au citron vert et à la réglisse
Aujourd’hui j’ai essayé de faire des éclairs. Le résultat était plutôt moche, je me suis donc rabattue sur des choux que je maitrise de mieux en mieux. Pour faire plaisir à zhom je les ai garni d’une crème pâtissière à la réglisse et pour faire plaisir au fiston avec une crème au citron vert. C’était …miam J
Citron vert
Réglisse
Pour la recette de la pâte à choux c'est par ici. Par contre je n’ai pas badigeonné les choux avec le jaune puisque j’ai mis du fondant.
Pour la crème pâtissière c’est par là ,en ajoutant une cuillère de poudre de réglisse.
Et pour la crème au citron vert j’ai utilisé la recette qui est là en remplaçant les citrons jaunes par des verts.
Dessus j’ai mis du fondant tout prêt (merci G.Detou) et j’ai saupoudré avec des zestes de citron et avec un peu de poudre de réglisse.
Bookblog bien reçu :)
C'est Kate du blog "Le plat du jour" qui m'a gâté.Son choix de livres est parfait.
3 livres remplis de recettes comme j'aime .
J'ai déjà repéré qqs unes, que je vais m'empresser d'essayer très vite.
Merci Kate,tu as bien fait de choisir "comme pour toi" car cela me correspond aussi :)
Et merci à Isa pour l'organistaion
