samedi 10 mai 2008
Tartelettes à l’oignon
Accompagnées d’une petite salade, c’est un plat rapide et parfait pour un diner. D’habitude je fais cette tarte avec une pâte feuilletée toute prete. Cette fois ci, j’ai fait une pate brisée « maison » avec de la farine semi complète.Ca change le goût, c’est pas mal du tout ! J'ai utilisé des oignons surgelés et emincés et j'ai versé un peu au pif dans ma poele.Sinon il faut grosso modo 100/150 g d'oignons.
Il faut
Pour la pâte
125 g de beurre
250 g de farine semi complète
1 œuf
Pour la béchamel
30 g de beurre
30 g de farine
¼ de l de lait
Et aussi
des oignons
100 g de mini lardons
20 g de beurre
Préparer la pate en mélangeant tous les ingrédients sans oublier de rajouter un peu de sel. Garnir des moules à tartelettes. J’en ai garni 9 avec ces proportions. Faire dorer les oignons puis ajouter les lardons et faire revenir l’ensemble un peu. Préparer la béchamel. Faire fondre le beurre, ajouter la farine, bien mélanger puis ajouter le lait. Fouetter jusqu’au l’épaississement de la préparation. Ajouter la béchamel aux oignons, rectifier l’assaisonnement et verser dans les moules. Faire cuire environ 20 mn.
Commentaires
Très mignonnes et la pâte a l'air délicieuse!
J'aime bien ces petites tartelettes pour les soir et les oignons ainsi cuisinés cela donne un goût incomparable.
bises, bonne nuit.
Trop bonnes surement tes tartellets surtout avec la touche gourmande de béchamel!
Une bonne petite recette pour les repas du soir....
Oignons et béchamel, j'adorre !
J'aime beaucoup, il faut que je m'en fasse d'ici peu !
ca a l'air succulent question beurre tu les moules ou la pate a forte contenanece en beurre suffit elle a se demouler sans problème
tres joli site
Miam Miam !
La pâte me donne l'eau à la bouche, surtout avec l'heure du repas qui arrive à grands pas.
Cette recette bien expliquée semble être à ma portée, vivement que je puisse la faire.
Très joli blog, chapeau :)
Miam Miam !
La pâte me donne l'eau à la bouche, surtout avec l'heure du repas qui arrive à grands pas.
Cette recette bien expliquée semble être à ma portée, vivement que je puisse la faire.
Très joli blog, chapeau :)
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