lundi 5 mai 2008
Tortillas aux légumes grillés et au chèvre
Pour un diner rapide et savoureux…je ne mets pas de quantités précises car c’était fait un peu au pif .Je me suis inspirée d’une recette vue dans un livre, mais je ne sais plus lequel…
Il faut :
des tortillas
courgettes
aubergines
poivrons à l’huile
tomates coupées en dès
du chèvre frais
huile d’olive
thym
Couper les courgettes et les aubergines en rondelles fines. Faites les griller au four en les arrosant avec un filet d’huile d’olive .Saler et saupoudrer de thym. Malheureusement mes légumes ont légèrement brulé…oui, bon d’accord, c’était immangeable et pour finir j’ai fait revenir mes légumes à la poêle. Mélanger les courgettes, les aubergines, les poivrons et les tomates coupées en dès. J’ai tartiné les tortillas avec le chèvre frais et je les ai fait chauffer dans la poêle dans laquelle j’avais fait cuire les légumes. Mettre une cuillère de légumes sur la tortillas et la plier.
Commentaires
ces tortillas donnent bien envie!
miam
mmmh, j'adore ce type de recettes,légumes,fromage..
Viva mexico!
A+
Pierre.
http://www.a-la-louche.com
Ce sont parfois les recettes les plus simple qui font le plus plaisir ..
super bon ces tortillas!
deliciosos!!!!!
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