mercredi 9 avril 2008
Muffins au citron et muffins citron/chocolat
J’ai encore craqué pour un nouveau livre… « Muffins » chez Solar. J’ai testé aujourd’hui la recette des muffins au citron. J’ai rajouté dans la moitié de la préparation un peu de cacao ce qui a donné des muffins citron /chocoalt. Et comme j’ai manqué de farine j’ai fait moitié T 55 et moitié semi complète. Ils n’ont pas la même texture que ceux que je fais habituellement, je les trouve plus aériens. En fait ils me font un peu penser au cake.
Il faut :
2 citrons le jus et le zeste
300 g de farine
2 c à c de levure chimique
125 g de beurre mou
200 g de sucre
3 œufs
300 g de yaourt nature
Mélanger le beurre avec le sucre, ajouter les œufs, le yaourt, le jus de citron et le zeste. Ajouter la farine avec la levure et mélanger rapidement l’ensemble .Remplir avec la moitié de la préparation des moules à muffins. Rajouter un peu de cacao dans le reste du mélange et remplir les moules. Faites cuire environ 25 mn.
Commentaires
Génial ce muffin débordant de bonnes choses! J'adore le baveux! Au citron, ça change et ça me plait!
Tu vas te ruiner en ouvrage culinaires lol
ils sont tous gonflés tes muffins , j'en prendrais bien un ... ou deux.
bises
Ah du citron avec du chocolat... j'en veux !
miam!
miam,ils sont tout mimi ces muffins!
Découverte culinaire
J'ai découvert votre blog tout récemment et aujourd'hui je l'ai ajouté dans mes découvertes culinaires. Vous pouvez le voir sur cette page
http://www.chezfrances.com/annuaire/nouveautes-sites.php
Si vous désirez de plus amples informations sur Mon annuaire de recettes et Les suggestions des chefs n'hésitez pas à me contacter.
Merci pour vos belles recettes!
Bonne journée!
Humm, ces muffins ont l'air délicieux !
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