dimanche 6 avril 2008
Mousse au chocolat caramel et orange
Une petite mousse très parfumée….
Il faut :
200 g de chocolat au lait avec des éclats de caramels
80 g de chocolat noir
4 oeufs
20 g de sucre
20 cl de crème liquide
une poignée de dès d’oranges confites
Faites fondre le chocolat au bain marie et laisser refroidir. Séparer les jaunes des blancs. Ajouter les jaunes dans le chocolat, bien mélanger. Monter les blancs en neige ferme puis ajouter le sucre et continuer à battre encore un peu. Ajouter délicatement les blancs au chocolat. Monter la crème en chantilly et l’ajouter au chocolat. Mettre au frais pour qqs heures.
Commentaires
Encore une sympathique gourmandise par chez toi !
j'adore!
Très originale cette mousse!
C'est une très bonne idée d'utiliser du chocolat parfumé ! Je note !
je n'aurais pas pensé au duo orange caramel: pourquoi pas!!! elle l'air très onctueuse ta mousse
Hum trop gourmande cette mousse !!!
Quel régal cette mousse, les parfums choisis me plaisent beaucoup!
Bonne soirée.
Comment résister à cette mousse qui à tout pour nous plaire?
bises à demain.
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