750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Chez Zapbook
Archives
Visiteurs
Depuis la création 756 501
6 avril 2008

Mousse au chocolat caramel et orange

Une petite mousse très parfumée….

101_0330

Il faut :

  • 200 g de chocolat au lait avec des éclats de caramels

  • 80 g de chocolat noir

  • 4 oeufs

  • 20 g de sucre

  • 20 cl de crème liquide

  • une poignée de dès d’oranges confites

Faites fondre le chocolat au bain marie et laisser refroidir. Séparer les jaunes des blancs. Ajouter les jaunes dans le chocolat, bien mélanger. Monter les blancs en neige ferme puis ajouter le sucre et continuer à battre encore un peu. Ajouter délicatement les blancs au chocolat. Monter la crème en chantilly et l’ajouter au chocolat. Mettre au frais pour qqs heures.

101_0332

Publicité
Publicité
Commentaires
A
Comment résister à cette mousse qui à tout pour nous plaire?<br /> bises à demain.
C
Quel régal cette mousse, les parfums choisis me plaisent beaucoup!<br /> Bonne soirée.
L
Hum trop gourmande cette mousse !!!
L
je n'aurais pas pensé au duo orange caramel: pourquoi pas!!! elle l'air très onctueuse ta mousse
C
C'est une très bonne idée d'utiliser du chocolat parfumé ! Je note !
Chez Zapbook
Publicité
Chez Zapbook
Newsletter
Publicité