Chez Zapbook

Tarte briochée aux framboises

J’ai craqué pour cette recette sur La panetière .C’est Madjy qui nous l’a faite découvrir. Vous pouvez la voir sur son blog et aussi chez Lakbira ,c’est là que Madjy l’a trouvé. C’est vraiment délicieux et ça ressemble à de la brioche mais ce n’est pas...

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Tags: brioche

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29 mars 2008

Brioche de Dani à l’orange

Je l’ai faite pour le goûter de cet après –midi. Parfumée avec de l’extrait d’orange, avec une très grosse poignée de dès d’orange confite en plus et dégustée avec de la crème de salidou …ce n’était que du bonheur. La recette se trouve ici ou alors directement...

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Tags: orange, brioche

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28 mars 2008

Muffins au levain

La recette vient du super blog de Jane. Perso j’ai adoré ces muffins, mais zhom a un peu tiqué, il trouvait la texture pas comme d’habitude…mais il en a mangé quand même 3 ! J’ai eu un petit souci de mesure…Jane utilise les ml, je n’avais rien pour mesurer...

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Tags: muffins, levain

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24 mars 2008

Macarons à la chantilly

J’ai enfin réessayé de faire les macarons. Cette fois ci j’ai utilisé la recette de Marina du blog Pure Gourmandise sur les bons conseils de Catounette. Et c’était pas mal du tout. Le seul hic, j’ai oublié de tamiser mes amandes et mon sucre glace, je...

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23 mars 2008

Cuisse de dinde à la mijoteuse

C’est une viande que je ne cuisine pratiquement jamais car à chaque fois j’étais déçue. Cette fois ci je l’ai faite à la mijoteuse et c’était vraiment succulent. J’ai mis un reste d’endives, des oignons dorés dans un peu de beurre et des champignons de...

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Tags: dinde, mijoteuse

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23 mars 2008

Le vrai/faux bavarois de ma copine Lola

Bon d’accord ce n’est pas un bavarois du tout. A vrai dire c’est plutôt une mousse; mais ce n’est pas grave : c’est excellent ! En fait ma copine l’a fait pour un anniversaire et j’ai copité sur elle…c’est tellement bon…. Il faut : 500 g de fraises 20...

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23 mars 2008

Galettes de chou-fleur au parmesan

Je me suis inspirée d’une recette vue sur le forum polonais Cincin. C’était très bon et même fiston qui est un peu allergique aux légumes a aimé J Il faut : 1 chou-fleur 3 œufs de la farine du parmesan du basilic sel, poivre Faites cuire le chou-fleur....

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22 mars 2008

Mousse au chocolat au caramel au beurre salé

La recette vient du livre « Craquez pour les petites mousses ! » chez Mango.Je n'avais plus d echocolat au lait j'ai donc mis du noir mais du coup on ne sentait pas assez le caramel au beurre salé.Le chocolat noir a pris le dessus.Mais c'était délicieux...

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Tags: chocolat, caramel, mousse

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19 mars 2008

Donuts

Je les ai d’abord vus sur le blog de Madjy , puis sur La Panetière. Et j’ai bien sur testé ! Ils sont fabuleux. Par contre je les ai fait avec du levain et un petit peu de levure fraiche. Allez faire un tour chez Madjy pour voir comment elle a procédé....

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18 mars 2008

Petits pains russes au pavot et aussi à la cannelle

Quand je les ai vu chez Veni …j’ai craqué ! Je ai trouvé le façonnage très beau. Et en plus ils sont vraiment délicieux. J’en ai fait 8 au pavot et 8 à la cannelle. Pour voir une vidéo du façonnage faites un tour chez Agnieszka . Il faut : 325 g de lait...

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