dimanche 23 mars 2008
Galettes de chou-fleur au parmesan
Je me suis inspirée d’une recette vue sur le forum polonais Cincin. C’était très bon et même fiston qui est un peu allergique aux légumes a aimé J
Il faut :
1 chou-fleur
3 œufs
de la farine
du parmesan
du basilic
sel, poivre
Faites cuire le chou-fleur. Ecrasez le à la fourchette, ajoutez les œufs, le parmesan, le basilic, sel et poivre. Ajoutez de la farine de telle manière que la préparation ne colle pas trop et qu’on puisse former des galettes .J’ai mis à peu près 6/7 c à soupe. Mais ça dépend de la taille du chou-fleur. Faites dorer les galettes dans du beurre et dégustez les bien chaudes.
Commentaires
c'est original et surement très bon!
Je suis sûr que cela doit être délicieux
Bat
Ca me plait, je suis loin d'etre allergique au chou-fleur!
une belle façon de cuisiner ce chou fleur pas toujours aimé !
Une recette simple & bonne !
Je garde l'idée car c'est original!
Je crois que je vais être fan aussi de cette recette...et en plus j'adore ce légume.
Bises!
Très bonne idée cette recette ça change des pommes de terre !!
et une nouvelle idée pour faire manger ce fameux choux fleur aux enfants merci, je la note
Je compte faire ta recette mais surveillant un peu mon pods je me demandais si au lieu de les faire cuire dans la beurre, je pouvais les faire au four? Merci d'avance.
très décue
j'avais imprimé votre recette et je l'ai faite ce midi.ET, je suis très déçue du résultat ,de la farine il en faut beaucoup plus que 6 ou 7 cuillères, la préparation étant liquide et de ce fait très collante il est pratiquement impossible de faire les croquettes. De plus vous ne mettez aucune proportion. tout ceci est très vague. Pour ma part c'est une recette que je ne referai pas. Bonne soirée. Marie
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