dimanche 16 mars 2008
Scones aux fraises séchées
Cette recette vient du livre »Petit guide d’initiation à la cuisine US pour voir ce que l’Amérique a dans le ventre « chez Tana. J’ai mis des fraises séchées à la place des raisins secs. C’est à tomber !
Il faut :
325 g de farine
4 cà s de sucre
1 c à c de levure chimique
75 g de beurre mou
20 cl de crème fraiche(j'ai mis de la liquide)
de sfraises séchées
sel
Préchauffer le four à 200°. Mélanger au robot la farine, le sucre, la levure et une pincée de sel en donnant deux ou trois à coups. Ajouter le beurre et donner à nouveau quelques à-coups jusqu’à que la préparation ressemble à du sable grumeleux. Ajouter la crème puis les fraises. Déposer cette pate sur un plan fariné et la malaxer brièvement jusqu'à former une boule. Etaler sur une épaisseur de 2 cm environ et découper avec un emporte pièce rond. Saupoudrer avec du sucre. Faire cuire environ 15 mn.
Commentaires
Ils ont l'air delicieux. Seul bemol par rapport a ce livre, les scones de cette forme n'ont rien d'americain mais sont anglais. Les scones americains sont triangulaires et beaucoup plus compacts. Bises.
Hello Zap! Très beaux scones! Pour moi ce sera avec cranberries séchées, je n'aime pas trop les fraises séchées... ;-)
Plein de bisous!
Cath
Lolotte,dans le bouquin ils sont bien triangulaires ,mais je trouve qu'ils sont plus jolis comme ça;)
Cath,merci:)
qu'importe leur forme pour moi ils doivent être super bons!
Ca doit être très bon avec des fraises sèchées mais je n'en ai jamais vu, il va falloir que je cherche un peu car ça me tente bien, merci pour la recette!
Trop beaux tes scones!
Ca tombe bien j'ai des fraises sechées dans le placard ça change des raisins !!
Merci pour l'idée
Va falloir que je teste ces scones, ca m'a l'air tres bon !!
ils me semblent bien sympas ces scones , il me reste une chose à faire.... acheter ou plutot trouver des fraises séchées.... mais j'ai des canneberges, ca peut, peut être faire l'affaire???
Ils sont beaux comme tout tes scones et ils donnent vraiment envie.
Bonne idée tiens !
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