Tiramisu chocolat au lait, orange et cannelle

Voici le dessert que zhom a préparé pour un diner en tête à tête. C’était délicieux, mais nous avons trouvé la partie mascarpone trop sucrée. La recette vient du livre « Craquez pour le tiramisu » chez Mango.

Il faut :

• 4 biscuits cuillères

• 250 g de mascarpone

• 3 jaunes d’œufs

• 100g de sucre

• 20 cl de crème liquide

• le zeste d’une orange

• 25 cl de lait

• 80g d’orange confite

• de la cannelle

• 80g de chocolat au lait

• Jus  d orange

Pour le décor :

• Zestes d’orange

Portez le lait à ebullition. Versez-le sur le chocolat coupé en morceaux en remuant. Incorporez la cannelle et l’orange confite. Réservez.

Dans un saladier mélanger au fouet le mascarpone avec les jaunes d œufs, le sucre et le zeste d’orange rapé. Ajoutez la crème liquide montée en chantilly bien ferme. Réservez au frais.

Garnissez le fond de chaque verre de biscuits cuillères imbibés de jus d orange.

Déposez une première couche de crème au mascarpone.Nappez de sauce au chocolat et recouvrez d’une seconde couche de crème.

Décorez de zeste d orange râpés et réservez au frais pendant 2 heures avant de servir.

Comments

[Asmaà]

Miaamm!! ça doit etre trés bon

[Nuage de lait]

hé bé... tu es une petite gatée toi,
mon mari serait capable de me faire un bon p'tit plat mais pas un dessert, quelle chance tu as!

[Guylaine]

Il est drôlement sympa ton zhom ! En plus c'est joli présenté ! bon week-end, bises !

[anna82]

ben dis donc j'en connais une qui a de la chance
mon cher et tendre il est tendre ça oui mais alors pour les p'tits desserts il vaut rien lol, s'il m'entendait il ne serait plus tendre du tout mdr
bisous ma chére zap

[Swinguette49]

Magnifique.... j 'arrriiivvve....

Bises