lundi 25 février 2008
Tiramisu chocolat au lait, orange et cannelle
Voici le dessert que zhom a préparé pour un diner en tête à tête. C’était délicieux, mais nous avons trouvé la partie mascarpone trop sucrée. La recette vient du livre « Craquez pour le tiramisu » chez Mango.
Il faut :
4 biscuits cuillères
250 g de mascarpone
3 jaunes d’œufs
100g de sucre
20 cl de crème liquide
le zeste d’une orange
25 cl de lait
80g d’orange confite
de la cannelle
80g de chocolat au lait
Jus d orange
Pour le décor :
Zestes d’orange
Portez le lait à ebullition. Versez-le sur le chocolat coupé en morceaux en remuant. Incorporez la cannelle et l’orange confite. Réservez.
Dans un saladier mélanger au fouet le mascarpone avec les jaunes d œufs, le sucre et le zeste d’orange rapé. Ajoutez la crème liquide montée en chantilly bien ferme. Réservez au frais.
Garnissez le fond de chaque verre de biscuits cuillères imbibés de jus d orange.
Déposez une première couche de crème au mascarpone.Nappez de sauce au chocolat et recouvrez d’une seconde couche de crème.
Décorez de zeste d orange râpés et réservez au frais pendant 2 heures avant de servir.
Commentaires
très appétissant, j'adore le tiramisu et l'association chocolat orange, la je suis comblée !
quel gentil Zhom !avoir envie de te gâter comme ça ! et il n'a pas mal choisi le dessert !
Il est superbe!
Quel beau tiramisu et sûrement très bon et très onctueux, j'aime beaucoup...
olala ca a l'air trop bon!!!
celle la faut que je la teste.
Les 3 saveurs me plaisent énormément!!!!
Ca a l'air trop bon!
Je t'ai awardisée!
jolie façon de finir un repas
Magnifique.... j 'arrriiivvve....
Bises
ben dis donc j'en connais une qui a de la chance
mon cher et tendre il est tendre ça oui mais alors pour les p'tits desserts il vaut rien lol, s'il m'entendait il ne serait plus tendre du tout mdr
bisous ma chére zap
Il est drôlement sympa ton zhom ! En plus c'est joli présenté ! bon week-end, bises !
hé bé... tu es une petite gatée toi,
mon mari serait capable de me faire un bon p'tit plat mais pas un dessert, quelle chance tu as!
Miaamm!! ça doit etre trés bon
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