20 février 2008
Muffins poires /citron
Voici les muffins que zhom nous a fait pour le gouter l'autre jour.
Il faut :
- 280 g de farine,
- 1 sachet de levure chimique
- 135 g de sucre en poudre,
- 1 pincée de sel,
- 2 œufs,
- 2 c à soupe d'huile,
- 60 g de lait
- 1 grosse poire
- 60 g de pulco citron
Dans un saladier mélangez la farine et la levure. Ajoutez le sucre et le sel.
Dans un autre récipient, battez les œufs avec un fouet. Versez l'huile et le lait et le pulco.
Réunissez les deux préparations et mélangez doucement .Lorsque la pâte est homogène, ajoutez la poire coupée en morceaux et mélangez de nouveau mais ne travaillez pas trop la pâte. Verser la préparation dans des moules à muffins et faire cuire environ 20 mn.
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