mardi 19 février 2008
Biscuits coktails... en retard pour le blog cookies !!!!
Il y a qqs temps j’ai participé au blog cookies organisé par Marie. Le but du jeu était d’envoyer un emporte pièce et une recette à qqn et au retour publier sur le blog la recette réalisé avant 14 février…et c’est là que je fais mes plus plates excuses car je suis terriblement en retard. J’ai testé donc hier la recette que Barbara m’a envoyée. Et je me suis bien sur servie des emportes pièces rigolos qu’elle m’a offert. J’ai suivi la recette à la lettre sauf pour le fromage car chez mon marchand il n’y avait plus de cheddar. Je l’ai remplacé donc par de la mimolette. Ces biscuits sont très bons ! Merci Barbara ! Et encore merci à Marie pour l’organisation.
Il faut :
115 g de beurre
140 g de farine
2 cc de curry
85 g de cheddar râpé
2cc de graines de pavot
1 jaune d’œuf
(graine de cumin pour parsemer)
· Préchauffer le four à 190° et graisser deux plaques de four. Dans une terrine, tamiser la farine et poudre de curry, couper le beurre en dés et incorporer à la préparation avec les doigts de façon à obtenir une consistance de chapelure. Incorporer le fromage et les graines de pavot, ajouter le jaune d’œuf et mélanger jusqu’à obtention d’une pate ferme.
· Envelopper la pate de film alimentaire et mettre au réfrigérateur 30 min. Sur un plan fariné, abaisser la pate de sorte qu’elle ait 3 mm d’épaisseur, découper des formes à l’aide d’emporte pièces et procéder de même avec la pate restante.
· Disposer les biscuits sur les plaques, parsemer de graines de cumin, et mettre au réfrigérateur 15 min. Cuire a four préchauffer 20 min
Commentaires
Ils sont chouettes je trouve, bravo. Je vais me coller à ton TAG, merci !
Mieux vaut etre en retard que de ne rien avoir envoye! C'est pas comme pour le deballe mon blog que j'attends toujours! Elle a l'air sympa cette recette!
entout cas ils ont lair bien bons!
trop mignons tes biscuits!!!
Ils sont super rigolos, j'adhère!
Ils sont chouettes tes ptits biscuits!!!!
Bises et bonne soirée
ils sont tout mimis ces cookies!
mmm des biscuits salé, j'ai enocre jamais tenté l'expérience.ça doit être bon avec un soupe.
Mmmmmm, ça doit être délicieux!
Cath
ils ont l'air super bon !!!
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