lundi 4 février 2008
Barquettes de « LU »
Elles me fesaient de l’œil depuis un moment déjà, mais je n’avais pas de moule adapté. Ce week end j’en ai trouvé et du coup me voilà partie à tester la recette que j’ai vu chez Dominique « Cuisineplurielles » mais aussi sur La Panetière. Je les ai faites ce matin pour le gouter mais elles ont été englouties à une vitesse…du coup j’en ai refait en doublant directement les proportions ce qui m’a donné 18 barquettes J englouties aussi vite que celles du matin !
Merci Dominique pour cette recette J
Il faut :
4 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine. Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement aux jaunes. Verser une cuillère à soupe de préparation dans les moules et faites cuire environ 10/12 mn four th 6.Une fois les barquettes sorties du four appuyer avec une petite cuillère pour faire un creux. Remplir avec de la confiture ou du Nutella.
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