lundi 28 janvier 2008
Crèmes au tapioca
Il y a très longtemps, j’ai acheté du tapioca rose et vert car je le trouvais joli, mais je n’avais rien fait avec car je n’avais pas d’idées. Un jour je suis tombée sur cette recette chez Bulle et je me suis promis de la faire. J’ai mis du temps mais c’est chose faite J J’en ai fait aussi sans la noix de coco en parfumant avec de l’arome de cerise.
Il faut :
80 g de tapioca
70 cl de lait
30 g de noix de coco
60 g de sucre
Faites bouillir le lait avec le sucre et la noix de coco. Dès que ça bout, verser le tapioca et faites cuire une vingtaine de minutes jusqu’à ce que le mélange soit épais et que les billes soient devenues transparantes. Versez dans des verrines.
