jeudi 24 janvier 2008
Carambarthèque chez Barbinou
Barbinou du blog « Pour courir il faut des vitamines » a eu la merveilleuse idée de
rassembler pleeeeins de recettes à base de Carambars.
Moi qui adore ça ...je suis ravie.Je vais pouvoir tester de nouvelles recettes.
Faites y un tour , je suis certaine que vous trouverez votre bonheur J
Voici les liens :
Un grand merci à Barbinou J
Pains au lait à l’orange
Voici des petits pains pour le goûter,avec un bon goût d’orange…miam.
Il faut:
- 3 œufs
- 100g de sucre
- 150 g de lait
- 100 g de beurre fondu
- 15 g de levure fraîche
- 500 g de farine t 55
- le zeste d’une orange
J'ai mis tous les ingrédients dans la MAP, programme pâte. J'ai laissé lever environ 1 h et j'ai façonné des petits pains. J’ai garni certains avec une barre de chocolat. J'ai laissé levée 30mn environ. J'ai badigeonné avec du jaune d'oeuf, fait des incisions et j’ai fait cuire au four th 5 : 20 mn.
***
Crème brûlée aux zestes de citron
C’est zhom qui les a préparé et je dois dire qu’elles étaient parfaites !
Il faut :
- 8 jaunes
- 60 cl de crème liquide
- 80 g d sucre
- zeste d’un citron
- un peu de sucre
Battre les jaunes avec le sucre. Faites chauffer la crème et verser la sur les jaunes. Ajouter le zeste et verser dans des ramequins. Faites cuire environ 1 h au bain marie au four. Une fois les crèmes cuites, laisser refroidir .Avant de servir saupoudrer avec du sucre et brûler au chalumeau.
