mercredi 23 janvier 2008
Cornish splits
La recette vient de La Panetière, donnée par Avital.C’est divin ! Léger, moelleux, avec un goût de beignets…
Il faut :
300 g de lait
15/20 g de levure
60 g de sucre
500 g de farine
10 g de sel
80 g de beurre mou
J’ai mis tous les ingrédients dans la MAP et j’ai mis le programme pate. J’ai laissé lever plus d’une heure. J’ai façonné 8 boules puis je les ai laissé lever environ 30 mn. J’ai fait cuire environ 15 mn four th 6.
Garnir avec du chocolat, de la confiture….chantilly…..et saupoudrer de sucre glace.
***
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