En me baladant sur le net je suis tombée sur ces petits pains qui m’ont bien plu. C’est une recette ukrainienne. On sert ces pains avec la soupe de betterave et on peut les arroser avec une sauce d’ail. La traduction est faite par mon père ;).Résultat :c’est une recette très simple mais délicieuse. Au niveau de la texture on dirait presque de la brioche.

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Il faut :

  • 300 g de farine

  • 170 g d’eau

  • 10 g de levure

  • 1 c à s d’huile

  • 10 g de sucre

  • 7 g de sel

Mettre tout dans la MAP, programme pate. Laisser lever. Une fois la pate levée appuyer dessus pour la faire dégonfler et laisser lever une nouvelle fois. Une fois la pate levée mettre un peu d’huile dans une assiette et sur vos mains. Arracher des petites boules de la pate  les plonger dans l’huile et les mettre bien serré dans un plat. Moi j’ai fait comme d’habitude .J’ai partagé mon pâton en 8 j’ai façonné des petites boules et à ce moment là je les ai passé dans l’huile. Je les ai mis directement sur ma plaque. Laisser lever environ 30 / 40 mn. Badigeonner avec un jaune d’œuf et cuire environ 25 mn. J’ai saupoudré avec de la nigelle...

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