vendredi 11 janvier 2008
Pommes de terre croustillantes au four à la Nigella
Vu sur Cuisine TV dans l’émission de Nigella. Les pommes de terre sont dorées et croustillantes à souhait. J’ai testé plusieurs fois, ça marche à tous les coups et les enfants adorent ! La photo n’est pas géniale…
Il faut :
des pommes de terre
de la semoule de blé très fine
beurre, huile
Eplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux. Verser les dans une casserole et recouvrir d’eau. Porter à ébullition .Dès que l'eau bout éteindre le feu. Pendant ce temps préchauffer le four. Mettre un grand plat dans le four avec du beurre et d’huile. Egoutter les pommes de terre, remettre les dans la casserole et saupoudrer avec la semoule. Mélanger puis verser dans le plat, l’huile doit être bien chaude. Faites cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées. J’ai assaisonné avec du romarin...un délice
Commentaires
recette bien sympathique!!! combien de temps faites vous cuire les pommes de terre à l'eau? merci
Elle n'est pas si mal cette photo, je l'aime bien, moi. Quant à cette recette elle me tente bien aussi. Même question que bénédicte :)
oh merci pour cette recette et cette astuce de la semoule, j'adopte ;-)
slt
Ta photo est tres belle ca me donne envie d'en manger.
miam miam
J'attends toujours mon livre de recettes agar agar commandé la semaine dernière,et je passais chez toi pour découvrir quelques recettes avec cette poudre magique et je tombe en arrêt devant ces pommes de terre et ça me donne faim.
Bravo pour la photo et merci pour l'idée, je vais les tester ces pommes de terre !
Bisou
Dani.
photo
Eh!! je la trouve trés bien ta photo, et les pommes de terre sont bien dorées.
Bravo!!!
Dis-moi Zap, la semoule de blé fine est-ce que c'est l'équivalent de la kasza manna?
En tout cas tes patates sont bien dorés et appétissantes.
Bises!
Les proportions ? Combien de semoule, d'huile et de beurre, à peu près ?
Elle est très bien t aphoto, on voit bien la belle couleur bin grillotée. Je ne connaissais pas cette recette de NIgella, je m'en vais l'appliquer rapidement!
Cath
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