lundi 31 décembre 2007

Bonne année 2008 !!!

Je vous souhaite une très bonne année 2008 !!!
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dimanche 30 décembre 2007

Côtes de porc à la mijoteuse

Et encore une recette à la mijoteuse que j’ai beaucoup aimé pour son côté caramélisé. Il faut : 4 côtes de porc 3 grosses cuillères de ketchup 2 c à s de confiture d’airelle (chez Ikea) Un peu de sauce soja Un peu d’eau Mélanger le ketchup, la confiture d’airelle, la sauce soja et l’eau. Verser sur la viande et faite cuire sur MIN. Servir avec du riz…
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dimanche 30 décembre 2007

Mousse à la crème de marrons

La recette était donnée par Nina sur La Panetière, elle vient du blog La popotte de Manue C’est rapide et délicieux. J’ai fait une petite modif en ajoutant du zeste d’orange. Et en voulant remplacer le sucre vanillé par du sucre normal j’en ai trop mis :( c’était un peu trop sucré. Il faut : 250 g de mascarpone 250 g de crème de marrons 2 œufs Le zeste d’une orange 1 sachet de sucre vanillé Mélanger le mascarpone avec les jaunes... [Lire la suite]
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dimanche 30 décembre 2007

Brownies de Jamie Oliver

Le Père Noël m’a apporté le livre « Cook » de Jamie Oliver. J’ai testé son brownies….il est à tomber. J’ai tout suivi à la lettre, (ou presque) j’ai juste mis un peu moins de cacao et de sucre et j’ai rajouté des framboises. C’est vraiment un délice, par contre je l’ai trouvé meilleur le lendemain… Il faut : 250 g d beurre 200 g de chocolat noir 80 g de cacao (50 g pour moi) 65 g de farine 1 c à c de levure chimique 350 g de sucre (300 g pour moi) 4 œufs le zeste d’une orange des framboises surgelées ... [Lire la suite]
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jeudi 27 décembre 2007

Poulet /légumes pot au feu

Il y a qqs temps je me suis acheté une mijoteuse électrique et j’en suis ravie. J’ai donc rajouté une nouvelle rubrique à mon blog. Voici donc ma première recette. La viande cuite de cette manière est très tendre . Il faut : 1 poulet des légumes pour le pot au feu raisins secs de la moutarde au basilic Faites dorer les légumes dans de l’huile d’olive ainsi que le poulet. Mettre dans la mijoteuse et ajouter de l’eau mélangée avec de la moutarde et des raisins secs, pour recouvrir les légumes. Faites cuire à... [Lire la suite]
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lundi 24 décembre 2007

Joyeux Noël 2007 !!!

Je vous souhaite un très Joyeux Noël 2007
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jeudi 20 décembre 2007

Divines petites boules aux gavottes

Je les ai vu chez Valérie en forme de carrés…moi je les ai coulé directement dans les caissettes en papier. J’ai fait qqs changements …non, pas trop ;) Et c’est vraiment divin ! Voici ma version… Il faut : 200 g de chocolat au lait avec des éclats d framboises 80 g de gavottes au chocolat au lait une fève tonka Faites fondre le chocolat au bain marie. Pendant qu’il fond râper dessus la fève. Une fois le chocolat fondu, mélanger et ajouter dedans les gavottes écrasées à la main. Versez dans les caissettes et laisser... [Lire la suite]
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jeudi 20 décembre 2007

Caramels au beurre salé

A cause de ma copine Lola avec qui j’ai parlé caramel l’autre soir, j’ai eu envie d’en manger. J’avais déjà testé une recette mais il y avait trop de beurre, j’ai donc trouvé une autre mais pas de chance j’avais plus de beurre salé. Ce matin j’en ai racheté et ce midi on a pu déguster nos caramels. Très bons même si ils ont un peu cramé et il y a des petits trucs foncés dedans.J ‘ai pris la recette dans le livre « Gâteaux magiques » chez Marabout. Il faut : 1 boite de lait concentré sucré 50 g de sucre roux 50 g de... [Lire la suite]
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dimanche 16 décembre 2007

Tarte au fromage blanc

Je ne sais plus d’où vient cette recette mais je l’adore et en général c’est mon zhom qui me le fait. Cette fois ci je l’ai faite avec mon fiston. Il faut : Pour la pâte : 250 g de farine 125 g de sucre glace 125 g de beurre 1 œuf Pour la garniture : 600 g de faisselle égouttée 200 g de sucre 4 œufs 2 citron jus +zeste 250 g de lait 1 petite tasse à café de farine une grosse poignée de raisins secs Préparer la pate en mélangeant tous les ingrédients. Etaler la pate dans un grand moule... [Lire la suite]
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samedi 15 décembre 2007

Chinois au sirop de Liège

J’ai préparé ma pate hier soir vers 19 h…et je l’ai oublié dans ma MAP. Je m’en suis rappelé ce matin vers 10 h. Je me suis dit que c’était vraiment foutu et bien non, elle avait l’air pas mal,ne sentait pas la levure, je l’ai donc préparé quand même. J’ai façonné et je l’ai mise à cuire tout de suite .Par contre je vous donne « la vraie » façon de faire ;) Il faut : 3 jaunes d’œufs 130 g de sucre 300 g de lait Un peu de vanille 100 g de beurre 500 g de farine 15 g de levure fraiche du sirop... [Lire la suite]
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