dimanche 30 décembre 2007
Côtes de porc à la mijoteuse
Et encore une recette à la mijoteuse que j’ai beaucoup aimé pour son côté caramélisé.
Il faut :
4 côtes de porc
3 grosses cuillères de ketchup
2 c à s de confiture d’airelle (chez Ikea)
Un peu de sauce soja
Un peu d’eau
Mélanger le ketchup, la confiture d’airelle, la sauce soja et l’eau. Verser sur la viande et faite cuire sur MIN. Servir avec du riz…
Mousse à la crème de marrons
La recette était donnée par Nina sur La Panetière, elle vient du blog La popotte de Manue C’est rapide et délicieux. J’ai fait une petite modif en ajoutant du zeste d’orange. Et en voulant remplacer le sucre vanillé par du sucre normal j’en ai trop mis :( c’était un peu trop sucré.
Il faut :
250 g de mascarpone
250 g de crème de marrons
2 œufs
Le zeste d’une orange
1 sachet de sucre vanillé
Mélanger le mascarpone avec les jaunes d’œufs et le zeste. Ajouter la crème de marrons. Monter les blanc en neige et les ajouter delicatement. Mettre au frais 3 heures.
Brownies de Jamie Oliver
Le Père Noël m’a apporté le livre « Cook » de Jamie Oliver. J’ai testé son brownies….il est à tomber. J’ai tout suivi à la lettre, (ou presque) j’ai juste mis un peu moins de cacao et de sucre et j’ai rajouté des framboises. C’est vraiment un délice, par contre je l’ai trouvé meilleur le lendemain…
Il faut :
250 g d beurre
200 g de chocolat noir
80 g de cacao (50 g pour moi)
65 g de farine
1 c à c de levure chimique
350 g de sucre (300 g pour moi)
4 œufs
le zeste d’une orange
des framboises surgelées
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Mélanger avec la farine, le cacao, la levure et le sucre. Ajouter le zeste et les œufs un par un. La pate doit être bien homogene. Ajouter les framboises et verser dans un plat rectangulaire de 30 cm. Enfourner pour 25 mn four th 4.
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