mardi 11 décembre 2007
Muffins cannelle et pépites de caramel
Pour le gouter d’aujourd’hui J : ça sent super bon ! Bon, avec fiston on a craqué et on les a gouté au dessert ce midi : verdict…miam, miam….
Il faut:
- 280 g de farine,
- 1 sachet de levure chimique
- 135 g de sucre en poudre,
- 1 pincée de sel,
- 2 œufs,
- 2 c à soupe d'huile,
- 12 cl de lait
- 1 cuillère de cannelle
- une bonne pincée de 4 épices
- des pépites de caramel
Dans un saladier mélangez la farine et la levure. Ajoutez le sucre et le sel ainsi que les épices. Dans un autre récipient, battez les œufs avec un fouet. Versez l'huile et le lait.
Réunissez les deux préparations et mélangez doucement, mais ne travaillez pas trop la pâte. Ajoutez les pépites. Verser la préparation dans des moules à muffins et faire cuire environ 20 mn.
Pains choco « briochés »
Une recette pratiquement au pif mais fortement inspirée de la brioche de Dani.
Au passage un grooos bisous à Swinguette qui m'a donné un coup de main pour les photos ;)
Il faut :
2 oeufs
du jus d'orange et du lait->300 g
15 g de levure fraiche
100 g de sucre
70 g de beurre
500 g de farine
des barres de chocolat
Mettre tous les ingrédients dans la MAP et mettre le programme pate (ou au robot ou à la main).Une fois le programme terminé laisser lever la pate une bonne heure. Couper la pate en 4 et étaler chaque pâton en un rectangle puis ce rectangle en bandes et rouler les bandes avec les barres de choc. Laisser lever, badigeonner avec un jaune d’œuf et faites cuire environ 15 mn.
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