Encore des muffins...

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Il faut:

  • 280 g de farine,

  • 1 sachet de levure chimique

  • 135 g de sucre en poudre,

  • 1 pincée de sel,

  • 2 œufs,

  • 2 c à soupe d'huile,

  • 60 g de jus de citron

  • 60 g de lait

  • une poignée de chunks au chocolat blanc

Dans un saladier mélangez la farine et la levure. Ajoutez le sucre et le sel.
Dans un autre récipient, battez les œufs avec un fouet. Versez l’huile, le lait et le jus de citron.
Réunissez les deux préparations et mélangez doucement .Lorsque la pâte est homogène, ajoutez les chunks et mélangez de nouveau mais ne travaillez pas trop la pâte. Verser la préparation dans des moules à muffins et faire cuire environ 20 mn.

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