19 novembre 2007
Truffes aux spéculoos de chez Mamina…
…ce n’est que du bonheur !!!
J’ai doublé les doses et j’ai bien fait, car ces truffes ont été englouties en une demi-journée ! J’en avais déjà fait avec du mascarpone, parfumées à l’orange et on avait beaucoup aimé. Je m’en doutais donc que celles-ci nous plairaient aussi. Par contre je n’ai mis que 100 g de chocolat car fiston n'aime pas trop. Merci Mamina pour cette recette délicieuse !
Il faut :
- 100 g de chocolat au lait
- 30 g de beurre mou
- 250 g de mascarpone
- 200 g de spéculoos (120+80)
Mixer les spéculoos et partager la poudre en 120 g et 80 g. Faites fondre le chocolat et ajouter le beurre puis le mascarpone et les 120 g de spéculoos. Mettre au frais environ 2 heures. Former des petites boules et les rouler dans le reste de poudre de spéculoos. Remettre au frais.
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