mardi 6 novembre 2007
Tartelettes
La recette de la pâte vient d’un livre polonais "Mazurki,baby i inne pysznosci". J’ai fait mes tartelettes dans des mini moules mous. Et je les ai garnies avec ce que j’avais sous la main : Nutella, Lemon curd, chantilly, crème pâtissière et aussi des éclats de daims. Par contre on peut diminuer le sucre dans la pâte, je pense que 60/70 g suffiront.
Il faut :
300g de farine
2 jaunes d 'œuf (les miens étaient très gros)
100g de sucre
150g de beurre
Mélanger tous les ingrédients, étaler la pate dans des moules à tartelettes .Faire cuire jusqu’ à ce qu’elles soient dorées.Les sortir des moules et les poser à l'envers pour qu'elles refroidissent.Garnir et mettre au frais.
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