lundi 8 octobre 2007
Pavé à la rose
J’aime beaucoup le blog de Nougatine et ses recettes et en ce moment j'en teste pas mal. Nougatine a mis dans sa recette 300 g de mélange d’amandes et de pistaches, moi j’ai mis un mélange de ce que j’avais sous la main.
Il faut :
200 g de lait en poudre
80 g de sucre
75 g de beurre
½ verre d’eau
100 g d’amandes
100 g de noisettes
des abricots secs
du cédrat
de l’eau de rose
Faites fondre sur feu doux le beurre, le sucre et l’eau. Laissez tiédir. Mettre dans un saladier le lait en poudre, les amandes, les abricots, les noisettes et l’eau de rose. Versez dessus le mélange tiédi. Mélangez bien et versez dans un récipient huilé. Moi j’ai versé la préparation dans un moule tapissé de film alimentaire. Laissez au frigo 24 h.
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Buhteljni Slovène
La recette vient de La Panetière où elle était donnée par Avital. C’est un délice et la pâte est très agréable à travailler.J'ai mis de la confiture à la rose et citron vert/rhum.
Il faut :
200 g de lait
2 œufs
15 g de levure fraîche
50 g de sucre
100 g de beurre
500 g de farine
Mettre tous les ingrédient dans la MAP, programme petrissage. Laisser lever puis étaler la pâte en forme d’un grand rectangle et découper le en carrés. Mettre sur chaque carré une cuillère de confiture. Replier les quatre coins et les pincer pour les fermer.Mettre tous ces petits paquets dans un plat rectangulaire et laisser lever.Faites cuire four th 5. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
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