jeudi 4 octobre 2007
Muffins au fromage vanillé
Je tiens cette recette du blog de Nougatine "Na deser" ,ses photos m'ont fait craquer et puis dès qu'on parle de fromage blanc....En tout cas ils sont délicieux.
Il faut :
220 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
120 g de sucre
70 g d’huile
2/3 de verre de lait
1 œuf
de l'extrait de vanille
du fromage blanc vanillé
Dans un saladier mélangez la farine et la levure.Ajoutez le sucre et le sel.Dans un autre récipient, battez l’oeuf avec un fouet. Versez l'huile et le lait. J’ai rajouté de l’extrait de vanille.
Réunissez les deux préparations et mélangez doucement, mais ne travaillez pas trop la pâte. Verser un peu de préparation dans des moules à muffins, puis versez une cuillère de fromage blanc et recouvrez enfin de préparation et faire cuire environ 20 mn.
Mélangez un peu de sucre glace avec du jus d’orange et recouvrez les muffins avec ce glaçage.
Muffins roses à la banane
En ce moment fiston est complètement accro aux muffins .J’en fais pratiquement tous les jours. Dimanche soir il m’a aidé à en préparer et c’est lui qui a choisit les ingrédients pour les parfumer.Et ça a donné ça:
Il faut:
280 g de farine,
1 sachet de levure chimique
135 g de sucre en poudre,
1 pincée de sel,
2 oeufs,
2 c à soupe d'huile,
12 cl de lait
du colorant rouge
de l’arôme à la banane
des chunks au chocolat blanc
Dans un saladier mélangez la farine et la levure.Ajoutez le sucre et le sel.Dans un autre récipient, battez les oeufs avec un fouet. Versez l'huile et le lait. Puis le colorant et l’arôme.
Réunissez les deux préparations et mélangez doucement .Lorsque la pâte est homogène, ajoutez les pépites et mélangez de nouveau mais ne travaillez pas trop la pâte. Verser la préparation dans des moules à muffins et faire cuire environ 20 mn.
