lundi 24 septembre 2007
Petits pains à la vapeur/Kluski na parze
J’ai trouvé cette recette sur le blog de la table d Mina. C’est un plat que j’ai mangé quand j’étais petite, et j’étais bien contente de retrouver cette recette. Ces petits pains sont extrêmement doux et légers et délicieux avec une bonne sauce. Je les ai servi avec de la dinde à la crème. Et le soir je les ai fait en croque monsieur avec de la mozzarella tomates, le tout passé au four.
Il faut :
180 g de lait
12 g de levure fraîche
375 g de farine
2 œufs
60 g de beurre
Mettre tous les ingrédients dans la MAP et mettre l programme petrissage. Laisser lever 1 heure. Coupez la pâte en 12 pâtons et formez des boules. Laissez lever puis faites cuire à la vapeur une dizaine de minutes. Je les ai fait cuire dans mon cuit vapeur électrique.
EDIT:Je suis en train d'en refaire...j'etais obligée de rajouter 100 g de farine....
