lundi 24 septembre 2007
Petits pains à la vapeur/Kluski na parze
J’ai trouvé cette recette sur le blog de la table d Mina. C’est un plat que j’ai mangé quand j’étais petite, et j’étais bien contente de retrouver cette recette. Ces petits pains sont extrêmement doux et légers et délicieux avec une bonne sauce. Je les ai servi avec de la dinde à la crème. Et le soir je les ai fait en croque monsieur avec de la mozzarella tomates, le tout passé au four.
Il faut :
180 g de lait
12 g de levure fraîche
375 g de farine
2 œufs
60 g de beurre
Mettre tous les ingrédients dans la MAP et mettre l programme petrissage. Laisser lever 1 heure. Coupez la pâte en 12 pâtons et formez des boules. Laissez lever puis faites cuire à la vapeur une dizaine de minutes. Je les ai fait cuire dans mon cuit vapeur électrique.
EDIT:Je suis en train d'en refaire...j'etais obligée de rajouter 100 g de farine....
Commentaires
Cette recette me plaît beaucoup! J'adore ce genre de spécialité...
Bises,
Rosa
Il n'y a qu'une polonaise pour faire ce genre de choses qui me font rêver! J'en ai mangé en Pologne, avec de la powidla ;-)
Je ne connaissais pas du tout ce type de pain ça a l'air fameux!
J'en ai deja mange fait par des chinois ou alors le meme genre;-)
Je n'ai jamais préparé de pains à la vapeur ...
Tout comme j'aime!
C'est drôle .... ma soeur m'en parlait l'autre jour elle en a fait et devait me passer la recette !!!
Depuis le temps que ça me tente le pain vapeur!!
Tu sais j'en ai jamais mangé même si je suis polonaise, quel honte.Ma maman n'était pas très forte sur la cuisine de ce genre(c'est ma grand maman qui faisait les pierogi et cie)
Faudrait bien que j'essaie...
Salut!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=202566&pid=6315726
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
