samedi 15 septembre 2007
Le challah
Recette donné par Madjy sur La Panetière.Un pur délice !
Il faut :
160 g d’eau
1 càs de sucre
15 g de levure fraîche
5 càs d’huile d’olive
500 g de farine t55
10 g de sel
2 œufs
des graines de nigelle
Mettre tous les ingrédients dans la MAP et pétrir. Laisser lever une heure puis façonner une tresse. Moi, j’ai fait une à 6 brins, je me suis aidé d’une vidéo conseillée par Madjy ici .
Laisser lever, badigeonnez avec un jaune d’œuf et laisser cuire une quarantaine de minutes four th 6.
Commentaires
C'est superbe. Tu as vraiment la technique du tressage. Pas moi. hi hi !!
Chrys
Belle tresse... !!!!
Eh Zap... dans la lingerie il me faut la vidéo.... (pour le pliage plus qu'ultra rapide du linge... j'y arrive toujours pas !!) et dans la cuisine.... une autre vidéo !!! (pour le tressage du pain !!!)iiiii
Bravo...
Ce pain Challah est superbe! J'adore trop ça! D'ailleurs j'en ai mangé pas plus tard que ce matin...
j'ai envie d'en faire une en ce moment, la tienne est superbe!
C'est un pain/brioche tres courant aux USA;-)
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