samedi 15 septembre 2007
Scones de Lacath
Lacath nous propose de faire des scones en 15 mn chrono. Allez faire un tour chez elle pour son mode d’emploi ;) Perso je n’ai pas calculé combien temps cette opération a duré mais tout ce que je peux vous dire c’est que 1) c’était délicieux et 2) ils ont disparus en…presque 15 mn. J’ai fait des petits changements car je n’avais pas de farine auto levante.Les miens n'ont pas trop une tête de scones mais on s'en moque ,ils étaient délicieux!
Il faut :
350 g de farine
1 sachet de levure chimique
85 g de beurre
3 càs de sucre
175 ml de lait
de l’extrait d vanille
un peu de jus de citron
1 jaune d’œuf pour dorer
Faites chauffer un peu le lait et verser un peu de jus de citron. Laisser fermenté. Mettre la farine, la levure, le beurre, le sucre et la vanille dans le robot et mélanger. Ajouter le lait.
Etaler votre pâte sur le plan de travail sur 4 cm de hauteur et découper des cercles. Disposez les sur une plaque et badigeonnez avec le jaune d’œuf. Cuire environ 15 mn dans un four préchauffé th 6.
Avec du salidou
Commentaires
Très très beaux tes scones. J'adore ça depuis que j'ai découvert leur existence.
Chrys
Une belle texture!! Je t'en pique un!
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