jeudi 6 septembre 2007
Pâté aux prunes
C’est Swinguette qui m’a donné envie d’y goûter…et elle a bien fait .C’est un délice !
Il faut :
2 pâtes brisées
1.5 de reines-claudes
un peu de sucre
1 jaune d’œuf
Etaler une pâte brisée dans un moule à tarte. Laver et déposer les prunes entières et non dénoyautées sur la pâte et saupoudrer d’un peu de sucre. Poser la deuxième pâte sur les prunes et souder les bords. Faites un trou au milieu et dorer avec le jaune d’œuf. Faites cuire environ 40 mn.
Les fabuleux cookies aux raisins de Phoebe sans les raisins mais avec des pépites de chocolat
Je les ai vu sur le blog d’Omelette. Et ils sont vraiment fabuleux. La première fois je les ai fait avec les raisins et je les ai laissé cramer, mais malgré ça tout le monde a aimé. Cette fois ci j’ai testé avec des chunks chocolat au lait et chocolat blanc. Un délice aussi.Surtout quand ils sont cuits à point ;)
Il faut:
190 g de beurre mou
150 g de sucre roux
140 g de sucre blanc
1 œuf
200 g de flocons d’avoine
190 g de farine
120 g de raisins secs( pas mis)
1 c d’extrait de vanille
1 sachet de levure chimique
¾ c de bicarbonate de soude
une poignée de chunks au chocolat au lait
une poignée de chunks au chocolat blanc
Mélanger le beurre avec les sucres pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille. Ajouter ensuite la farine, les flocons d’avoine, la levure, le bicarbonate puis les chunks (ou les raisins secs)
Faites des petites boules et les poser sur une plaque .Là je me suis servie de la technique de Fidji. Je l’ai fait avec une cuillère à glace. Faites cuire environ 15 mn four th 6. A la sortie du four déposer les sur une grille.
Cookies aux chunks chocolat au lait et chocolat blanc
La recette vient de Fidji qui l’a donné sur La Panetière. Elle les a préparé avec 3 sortes de chunks, moi juste avec 2.J’ai rajouté un peu d’extrait de vanille. Ils sont très très bons. Tout le monde a adoré à la maison.
Pour une vingtaine de cookies :
Il faut :
130 g de beurre mou
130 g de sucre
1 œuf
250 g de farine
½ sachet de levure chimique
30 g de chunks au chocolat au lait
30 g de chunks au chocolat blanc
Mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter l’œuf puis la farine, la levure puis les chunks. Là Fidji nous a donné une super astuce : utiliser une cuillère à glace pour former des boules de pâte. Les déposer sur une plaque et faites cuire 15 mn four th 6.Laisser refroidir sur une grille.
