dimanche 2 septembre 2007
Gâteau aux amandes et aux daims
J’adooooore la tarte aux daims de chez Ikea. Ca fait longtemps que l'idée de faire cette tarte me trottait dans la tête,c'est chose faite.J’ai donc fait un mix de ce que j’ai vu à droite et à gauche et ça a donné ce gâteau…qui n’a rien à voir avec la tarte aux daims. Mais c’est pas grave il est très très bon quand même.
Il faut :
4 œufs
100 g de sucre
50 g de farine
200 g de poudre d’amandes
un peu de levure
½ litre de crème pâtissière froide parfumée avec de l’extrait d’amandes
1 tablette de chocolat au daim de 250 g
1 cuillère de crème fraîche
Séparer les blancs et les jaunes. Battre les blancs en neige avec la moitié du sucre. Mélanger les jaunes avec le reste du sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, les amandes, la levure puis les blancs battus en neige. Faites cuire dans un moule à manqué beurré et fariné environ 35 mn th 6.
Une fois le gâteau refroidi coupez le en 3 parties. Imbibez le premier disque avec un peu de jus de fruits et tartinez le avec un peu de crème pâtissière. Posez le 2 ème disque, imbibez le et tartinez avec la pâtissière. Posez le dernier disque, imbibez le et tartinez le avec le reste de la crème. Faites fondre le chocolat avec la crème et couvrez le gâteau avec. Mettre au frais.
Commentaires
Je pense que la tarte aux daims est incopiable ... Mais là, tu es arrivée à un truc vachement sympa, quand même ! ;o)
Bonne soirée
Hélène
Ohla quel glaçage et quand on voit la coupe je ne résiste pas!
ta dernière photo est térrible ... on peut voir toutes les couches et c'est térrible
biz
J'ai été attirée pas le "remake de la tarte aux daims " pour laquelle je me damnerais, mais celle-ci à l'ai aussi terrible.
Je suis fan!! Amandes et daims, quel régal!
Tu l'as très bien réussi!
et certainement délicieux, une vraie tuerie!!!
Bisous orangés
wouah trop trop terrible ce gâteau...!! z'en veux!!!
mmmmmmm je mangerai bien un bout.
Wow!!! Dommage que je ne trouve pas de Daims, ca a l'air mortel...
c'est vrai que ça a l'air terriblement bon!!!!! me donne envie de l'essayer!Ca Mais quelle est ta technique pour couper la pate en 3 disques? ça n'a pas l'air évident... En tout cas, félicitation pour cette recette
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=202566&pid=6082506
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
