mercredi 29 août 2007
Cuajada au yaourt poires/tonka
Recette donné par Madjy sur La Panetière où elle fait fureur mais vu aussi sur le blog de Sahten. Je vous donne la recette initiale. Moi j’ai remplacé le yaourt par du fromage blanc car j’avais plus de yaourt. Et j’ai rajouté 2 poires et de la fève tonka. On se sert du pot de yaourt comme mesure. C'est vraiement excellent comme gâteau!
Il faut :
1 yaourt nature
2 œufs
2 pots de farine
4 pots de lait
2 pots de sucre
50 g de beurre fondu
+ 2 poires et une fève de tonka pour moi
Mélanger tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte bien homogène. Rajouter les poires coupées en morceaux et la fève tonka râpée. Dans la recette initia e on saupoudre de cannelle avant d’enfourner.
Versez dans un moule à tarte beurré et faites cuire environ 40 mn. Dégustez bien froid.
Commentaires
Qquelle différence cela fait il avec un gâteau au yaourt classique au final ?
ça ressemble à un flan
Ca a l'air plus humide mais c'est sans doute lié aux fruits...
C'est vrai que c'est bon! J'en ai fait une dernièrement. :-)
il a une bonne texture imbibe de poires ca doit etre suculent
J'aime bien sa "tête" à ce gâteau!
ça ressemble à un flan
Four à 180 je suppose ? Est-ce que ça fait un peu comme un clafouti plus flan encore que le clafouti? Est-ce qu'on peut le démouler ou est-ce qu'on sert dans le plat? Si ça trouve les réponses sont déjà sur la panetière... J'aurai peut-être le temps d'aller voir ce soir.
Bisous!
Cath
Pas encore essaye, mais je suis tres tentee!
elle me plait beaucoup ta version aux pommes, je retenterai comme ça
bisous
Tiens ! Une recette que je ne connaissais pas ! Elle a l'air vraiment simple et savoureuse ... Moi, ça me tente bien aussi !
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