lundi 13 août 2007
Petits pains à la rhubarbe
La recette vient du livre "Pains" chez Artemis. Ils sont très bons,la douceur d'un pein au lait et le croustillant d'un pain.Par contre on ne sent pas trop la rhubarbe,ça donne juste une petite saveur...
Il faut :
Pour le levain à préparer 12 h à l’avance
250 g de farine
15 g de levure
400 g d’eau
50 g de beurre fondu
150 g de rhubarbe râpé ou coupé en petits morceaux
Mélanger l’eau, la levure le beurre et la rhubarbe.
Ajouter la farine et bien mélanger. Laisser reposer 12 h.
Pour la pâte
800 g de farine
15 g de levure
20 g de sel
50 g de sucre
2 oeufs
Le lendemain verser le levain dans la MAP puis ajouter les autres ingrédients .J’étais obligé de rajouter un peu d’eau. Mettre le programme pétrissage et laisser lever environ 1 heure. Sortir le pâton et former 8 patons. Donner leur la forme de votre choix. Je me suis amusée à faire chaque pain dans une forme differente. Laisser lever environ 30 mn puis badigeonnez avec un jaune d’œuf .Faites cuire th 6/7 environ 20 mn.
Commentaires
Originale comme recette ! Mais comme j'aime la rhubarbe je prends note!!
MMmmmh, ça a l'air trop trooooop bon!
Bien originale comme recette de pain !
Mais ils sont superbes!!!!
Yessss
Ce que j'aime le plus, c'est tes scluptures, c'est vraiment original!
parmis eux, un bébé, un couple, jambes croisées etc...non?
A moins que je dis n'importe quoi
Bises orangées
J'adore !! Miam !!! Du coup je suis allée chez amazon pour le bouquin...
Je garde la recette dans un coin de ma tête, elle m'a l'air bien sympa...
Moi qui adore la rhubarbe tes petits pains me plaisent beaucoup !
ils sont superbes!! quelle mie!! biises micky
Eh voilà, j'aim faim...
très belle recette originale, je vais la tester.
Kalinka
très belle recette originale, je vais la tester.
Kalinka
Quelle belle texture...je craque complétement !!!
Bon réveil!!
ELo
A la rhubarbe, mais ce sont des petits pains de dingue! J'adore!! Et cette photo de pres, quelle tentation!
Moi qui ne suis pas très rhubarbe, puis-je le faire avec un autre fruit sans problème ? j'aimerais essayer ta recette.
Chrys
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