Petits beurres à la fleur de sel
Ils sont trop ,trop bons! Trempés dans le thé.....un délice! La recette vient du site L'internaute j'ai divisé les ingrédients par 2,ce qui m'a donné 50 gâteaux. Et par contre j'ai personnalisé en rajoutant de la fleur de sel....Je les ai découpé avec un petit moule en alu.
Il faut :
200 g de beurre
250 g d’eau
3 g de sel
200 g de sucre
500 g de farine
5 g de levure chimique
de la fleur de sel
Dan une casserole mettre le beurre, l’eau, le sel et le sucre et faites bouillir. Laisser refroidir. Mélanger la farine, la levure et ajouter y la préparation précédente. Ajouter la fleur de sel. La préparation doit être homogène. Laisser reposer la pâte au moins 3 heures ou encore mieux : jusqu’au lendemain.
Etaler la pâte et découper les gâteaux .
Faites cuire environ 10 mn. Laisser refroidir avant de déguster…ou pas …