dimanche 8 juillet 2007
Croquettes de dinde
J’ai pleins de recettes en retard alors j’en profite pour « dépoussiérer » un peu mes dossiers avant de partir en vacances. Celle ci je l’ai faite il y déjà un moment. J’en ai vu une dans ce genre sur le blog de…je sais plus. Verdict : pas mal mais un peu trop sec à mon goût.
Il faut :
600 g de filet de dinde
2 œufs
épices diverses et variées
un peu de chapelure
Mixer la dinde avec 1 œuf, le sel, le poivre et des épices que vous aimez.
Moi j’ai mis un peu de sumac (pas assez).
Former des boulettes et passez les dans l’œuf battu puis dans de la chapelure. Faites cuire sur feu doux.
Commentaires
C'est une bonne idée! A retenir;o)
Bon dimanche!
ELo
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