A y est ! J’ai fait ma première crème brûlée ! Oui, car pour mon anniv mes amis m’ont offert un chalumeau. Donc il fallait bien que je teste. Je me suis servie de la base  d’une recette que j’ai trouvé  dans le livre »Petites crèmes » que j’ai personnalisé en ajoutant de l’arôme à la cerise.Et bien,c'était délicieux!

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Il faut :

  • 8 jaunes

  • 60 cl de crème liquide

  • 80 g d sucre

  • de l’arôme de cerise

  • qqs cerises

  • un peu de sucre

Battre les jaunes avec le sucre. Faites chauffer la crème et verser la sur les jaunes. Ajouter l’arôme et verser dans des ramequins. Faites cuire environ 1 h au bain marie au four. A mi cuisson mettre  2 cerises dans chaque ramequin.J’en ai fait 10. Une fois les crèmes cuites, laisser refroidir .Avant de servir saupoudrer avec du sucre et brûler au chalumeau.

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