dimanche 27 mai 2007
Gâteau à la rhubarbe pour mon anniv
Il y a qqs jours c’était mon anniversaire et cette fois ci c’est zhom qui s’y est collé pour faire mon gâteau. Et il a assuré. C’est moi qui ai choisi la recette mais c’est lui qui a tout fait tout seul. Et je l’en remercie car je me suis régalée. C’est une recette trouvée sur un forum polonais .Le seul changement c’est la pâte de dessous .Il a utilisé la recette de la tentation aux pommes.
Pour la pâte
Il faut :
150 g de margarine
150 g de sucre
3 œufs
300 g de farine
1 sachet de levure
de l’extrait de vanille
5 c de lait
Mélanger tous les ingrédients ensemble. Etaler la dans un moule rectangulaire en faisant remonter les bords de la pâte.
Pour la farce
Il faut :
1 verre et demi de sucre
¼ de verre de farine
6 jaunes
1 verre de crème épaisse
4 verres de rhubarbe coupée en rondelles
Mélanger la farine et le sucre. Battre les jaunes avec la crème et les ajouter à la farine. Ajouter la rhubarbe et verser sur la pâte. Faites cuire environ 45 mn th. 5. Sortir le gâteau du four et verser dessus la meringue et parsemer dessus le mélange pour le crumble. Remettre au four environ 15 mn.
Pour la meringue
Il faut :
6 blancs
½ verre de sucre.
Monter les blancs en neige avec le sucre.
Pour le crumble
Il faut :
185 g de farine
100 g de sucre
125 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
Mélanger tous les ingrédients ensemble.
