vendredi 25 mai 2007
Forêt noire pour l’anniv de ma fille
Hier ma fille a fêté ses 18 ans …le choix de gâteau était facile, c’est celui là qu’elle veut tous les ans….D’habitude je le fais rond et avec 4 étages ,là pour changer un peu et pour marquer le coup je l’ai fait rectangulaire et grand car on lui avait préparé une fête surprise avec ses amis.
La recette vient d’un magazine genre Avantages ou Prima..mais je ne sais plus ça fait si loooongtemps…
Il faut :
12 œufs
450 g sucre
150 g de boudoirs
140 g d’amandes en poudre
100g de farine
100 g de cacao
1 sachet de levure
500 g de cerises fraîches ou en bocal
120 cl de crème liquide
3 feuilles de gélatine
100 g de chocolat pour la déco
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu le mélange blanchisse. Réduire les boudoirs en poudre. Les ajouter au mélange ainsi que les amandes. Ajouter la farine, la levure et le cacao. Monter les blancs en neige ferme et les ajouter à la préparation. Beurrer et fariner une plaque. Verser la moitié de la préparation et faites cuire environ 15/20 mn. Une fois cuit démouler et poser sur un plateau .Faites cuire la deuxième moitié de la préparation.
Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide. Dénoyauter les cerises. Monter la crème en chantilly avec un peu de sucre glace. Faites dissoudre la gélatine dans un peu d’eau ou de jus. Laisser refroidir un peu et ajouter la à la chantilly.
Montage :
Imbiber le premier biscuit. Moi je le fais avec du jus d’orange mais on peu le faire avec du kirsch etc. Etaler la moitié de chantilly dessus puis disposer les cerises. Recouvrer avec le deuxième biscuit et imbiber le aussi. Etaler le reste de chantilly sur le gâteau décorer avec qqs cerises et râper dessus le chocolat. Mettre au frais.
Commentaires
Elle est sublime!!!! l'idée des boudoirs dans le gâteau est trés originale.
joyeux anniversaire a ta fille
miam! il est superbe!
bon anniversaire a ta fifille!
il est superbe et bon anniversaire a ta fille
Forêt noire ?! Mon dessert favori ! Je n'en ai jamais fait... Je devrais peut être...
magnifique gâteau pour le plus beau des anniversaires ! à la maison , nos parents nous offraient une belle bague ! ( avec leurs moyens bien sûr ! la mienne était une perle de culture , enchâssée dans un entrelacs d'or )
BON ANNIVERSAIRE MA ZAPBOOK !!!!
Oui oui... Bon anniversaire à Zapbook.... hier c'était sa fille mais aujourd'hui c'est SON anniversaire..
JOYEUX ANNIVERSAIRE....
Bizzzzzzzzzzzzzzzz
J'ai oublié....
Ta forêt noire est Magnifique..........
Bizz
Très belle! J'adore ça..
Joyeux anniversaire à ta fille!
Superbe, il a l'air tout fondant, ce doit être un délice !
C'est le moi des anniversaires chez toi après ton homme ta fille, joyeux anniversaire à ta fille et félicitation pour ce magnifique gâteau
Waaahou ça c'est du gâteau d'anniv. 18 ans, ça se fête ;-)
Bonne anniversaire à la bourre ;)!
Magnifique ce gateau, je t'en aurais bien pris une ou deux parts!!!!!!
Magnifique forêt noire
Joyeux anniversaire à la gâtée du jour
bises bon weekend
Je vois que je ne suis pas la seule à faire des gâteaux d'anniversaire en ce moment !!!
Bravo, il est très beau et BON ANNIVERSAIRE à ta fille !!
MOi aussi c'était le gâteau que je demandais le plus souvent à ma maman pour mon anniversaire.
Joyeuse fête à ta fille!
Ma fille vous remercie;)
Swinguette ,merci d'avoir pensé au mien bizz
Le gâteau est déjà fini, c'était trop rapide, mais tellement bon....comme à chaque fois...merci Maman.
Et merci aux bloggueuses de me l'avoir souhaité
Tres belle foret Noire ! C'est une belle idee de l'avoir fait de façon rectangulaire ! Ta fille a dut etre heureuse de savourer ce petit bonheur fait maison :-)
Anniv
Hier soir mon chéri me disait justement qu'il adore la Foret Noire. Moi je n'aime pas trop, mauvais souvenir des cerises qui n'ont pas de gout ou ont une texture bizarre...
Mais ta photo me reconcilie et j'essayerai de faire la recette pour l'anniv de l'homme!
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