jeudi 17 mai 2007
Panna cotta aux rouleaux de réglisse
Pour faire plaisir à mon zhom, je lui ai concocté ça hier soir. Il parait que c’est très bon. Je ne vous donne pas mon avis j’ai horreur de la réglisse.
Il faut :
4 rouleaux de réglisse
20 cl de crème liquide
20 cl de lait
un peu de sucre
4 g d’agar agar
Verser la crème et le lait dans une casserole. Ajouter les rouleaux et laisser fondre…c’est très long, j’ai donc à un moment donné tout mixé au robot. Faites attention si le liquide est brûlant ! Comme ça cuit assez longtemps j’ai rajouté un peu d’eau. Rajouter un peu de sucre (ou pas)c’est fiston qui a goûté et qui trouvait que ça en manquait un peu. Puis ajouter l'agar-agar et faites chauffer encore 30 s. Verser dans des ramequins et mettre au frigo.
Commentaires
Hummmmmmmmmmm !!!!!
Bizzzzzzzzzzzzzz
Barbichounette
Quel dévouement.
Le mien adorerait ça aussi!
J'ai égalemen le réglisse en horreur donc je m'arrêterai au plaisir des yeux ;-)
J'adore la réglisse je vais surement tester
Bises
Miammmmm! Wahouuuuuu!
je prend sans même hésiter!!
Magnifique
J'ai aussi fait des pannacotta ce midi mais au réglisse, pas encore !
aaaah super super !! faut que j'essaye.
J'aimerai, c'est sûr, huuum !!! par-contre, c'est vrai que les rouleaux sont trés longs à fondre, je me battue avec 1 fois, car impossible de les faire fondre complètement, je les ai passé au mixer !
j aime beaucoup !!!
Ca me fait penser aux petites crèmes à la réglisse que j'ai fait il y a quelques temps. Ils ont du se régaler...
hier j'ai fait des crèmes mais avec du bâton de réglisse...c'est bon aussi mais le gôut n'est pas aussi fort
hmmm, j'aime pas la réglisse mais tes panna cotta m'ont l'air délicieuses! que j'en mangerai!
Moi, j'aime la réglisse et tes panna cotta me donnent trés envie!
Pareil ici mais j'en connais un qui serait ravi ...
Yes, je la note celle ci . a tester avec de la réglisse en poudre (désolée mais si j'achète de la réglisse en rouleaux, elle ne fait pas long feu !!! )
Youpi... de la panna cotta, du réglisse et de l'agar agar ... le top... ça fait un peu beaucoup 4g c'était pas trop ferme??
pour moi ça sera avec des carrés de zan, plus forts en goût! et oui, je suis fana de réglisse... et tout de même un rouleau pour la déco!
Je n'aime pas non plus le réglisse,mais elles sont trés jolies tes panna cotta
merci les filles!
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