Panna cotta aux rouleaux de réglisse

Pour faire plaisir à mon zhom, je lui ai concocté ça hier soir. Il parait que c’est très bon. Je ne vous donne pas mon avis j’ai horreur de la réglisse.

Il faut :

• 4 rouleaux de réglisse

• 20 cl de crème liquide

• 20 cl de lait

• un peu de sucre

• 4 g d’agar agar

Verser la crème et le lait dans une casserole. Ajouter les rouleaux et laisser fondre…c’est très long, j’ai donc à un moment donné tout mixé au robot. Faites attention si le liquide est brûlant ! Comme ça cuit assez longtemps j’ai rajouté un peu d’eau. Rajouter un peu de sucre (ou pas)c’est fiston qui a goûté et qui trouvait que ça en manquait un peu. Puis ajouter l'agar-agar et faites chauffer encore 30 s. Verser dans des ramequins et mettre au frigo.

Comments

[zapbook]

merci les filles!

[izou]

Je n'aime pas non plus le réglisse,mais elles sont trés jolies tes panna cotta

[Mirabelle]

pour moi ça sera avec des carrés de zan, plus forts en goût! et oui, je suis fana de réglisse... et tout de même un rouleau pour la déco!

[...Hélène...]

Youpi... de la panna cotta, du réglisse et de l'agar agar ... le top... ça fait un peu beaucoup 4g c'était pas trop ferme??

[Cocopassions]

Yes, je la note celle ci . a tester avec de la réglisse en poudre (désolée mais si j'achète de la réglisse en rouleaux, elle ne fait pas long feu !!! )